Terpener, uttalt tur-peens, er aromatiske metabolske forbindelser som finnes i oljene fra alle planter. Disse kjemiske oljene produseres av planter og gir urter, frukt og blomster deres unike smak, duft og effekt. Når du lukter på en blomst eller urt, registrerer nesen din faktisk den karakteristiske terpeneprofilen til planten. Mer enn 30 000 unike terpener er identifisert i planter, dyr, mikrober og sopp, og de skaper forskjellige aromaer og smaker. Terpener utfører viktige biologiske funksjoner og kan fungere som vitaminer, feromoner og hormoner, samt påvirke immunforsvaret. Når terpenene kombineres, gir de opphav til komplekse profiler. For eksempel har urten lavendel en behagelig lukt, smaker svakt søtt og blomsteraktig, og har en avslappende effekt. Terpener utskilles sammen med cannabinoider i blomsternes klissete harpiksreserver, og de er ansvarlige for cannabis’ lukt, smak og bidrar til den totale sensoriske effekten. Terpener gir også Blueberry cannabisvarianten dens karakteristiske egenskaper.
