«Rose Elliot's Complete Vegan» er den ultimate kokeboken for veganere, skrevet av Storbritannias mest fremtredende vegan- og vegetarisk kokk, Rose Elliot. Kjent som 'dronningen av vegetarisk matlaging', har Elliot i over 35 år vært en ledende stemme innen vegetarisk og vegansk matlitteratur. I takt med at veganbevegelsen vokser, med økende bevissthet om de etiske, miljømessige og helsefordelene ved å spise plantebasert, er gamle stereotyper om veganisme blitt kastet på dynga. I dag blir vegansk mat ansett som en livlig og næringsrik kjøkkenstil, fylt med ferske, spennende smaker. I denne boken tilbyr Rose Elliot mer enn 200 oppskrifter, fra enkle basisretter til ukonvensjonelle måltider, alle enkle å følge og perfekte for enhver anledning. Med sin varme skrivestil og engasjerende tilnærming til matlaging, tar hun leserne med på en kulinarisk reise gjennom nye smaker og metoder. Denne boken vil inspirere alle som ønsker å utforske den rike, smakfulle verden av vegansk matlagingskunst.
