Med utgivelsen av 'The Raw Food Detox Diet' populariserte Natalia Rose konseptet med 'detox-dieting'. Hennes prinsipper for rensing og revitalisering av kroppen gjennom fokus på levende mat og riktige matkombinasjoner vekket oppmerksomheten til Doris Choi, personlig kokk og catering til New Yorks mest kresne matelskere. Dette samarbeidet inspirerte dem til å etablere The Rose Program Culinary Institute og Detox Delivers, en innovativ matlagingsskole og matleveringstjeneste for klienter over hele landet. Nå, med 'Fresh Energy Cookbook', avduker de mer enn 150 av Doris Chois mest ettertraktede oppskrifter, perfekt for både slankere og hjemmekokker. Boken er omsorgsfullt samlet og vakkert fotografert, og dekker essensielt kjøkkenutstyr, prepareringsferdigheter, basisvarer samt oppskrifter på alt fra juice og smoothies til varme smakfulle salater, tilfredsstillende hovedretter og ubekymrede desserter – alt er både deilig og utrolig enkelt å lage. I motsetning til hva mange kanskje tror, handler ekte detoxing ikke om...
