I "Isle of Rum" analyserer Christopher Chávez hvordan Havana Club rum fungerer som et mikrokosmos av den komplekse interaksjonen mellom vestlige kulturelle produsenter og den cubanske staten. Boken gir en grundig undersøkelse av hvordan disse aktørene har påtatt seg ansvaret for å fremstille Cuba for omverdenen. Chávez tar spesielt for seg rollen til reklamefolk, musikere, filmskapere og visuelle kunstnere, som søker økonomisk gevinst ved å tilby et bilde av Cuba som appellerer til forbrukere som lengter etter autentiske opplevelser, fritt for markedets innvirkning. I stedet for å hevde eierskap over den autentiske cubanske kulturen, undersøker Chávez hvilke elementer av cubansk kultur som anses som mest tiltalende og dermed mest lønnsomme i øynene til bedriftsmarkedsførere. Havana Club, som er et samarbeid mellom den cubanske staten og Pernod Ricard, en global aktør innen brennevin med hovedkontor i Paris, representerer en større prosess med økonomiske reformer som har som mål å reintegrere Cuba i globale markeder under den spesielle perioden kjent som 'Special Period in a Time of Peace'.
