Oppdag den populære koreanske retten bibimbap og et mangfold av deilige ris- og nuddelretter. Forvandle kjøkkenet ditt til et asiatisk underland med denne samlingen av over 70 fristende oppskrifter på enkle skåler, der velkjente ingredienser som gochujang og kimchi står i sentrum. Enten du søker en rask og enkel lunsjrett, et lett og forfriskende måltid om sommeren, eller en varmende og saftig bolle med nudler, vil denne boken tilfredsstille alle dine ønsker. Start med grunnleggende prinsipper for å sette sammen en ris- eller nuddelrett i én skål, samt hvilke smaker og ingredienser som harmonerer godt med hverandre, før du eksperimenterer med uendelige kombinasjoner. Utforsk retter som kalde sobanudler med dipp-saus, vill hvitløk miso svinekjøtt-stir-fry, eller BBQ svinekjøtt nudelskåler, og glem ikke den klassiske kylling nudelsuppen eller en spicy sjømat buljong. Ris og nudler er kjerneelementene i asiatisk matlaging, og gir grunnlaget for et variert, sunt og spennende kjøkken, vanligvis servert som én-gryte-retter.
