Oppdag ekte, friske og uimotståelige oppskrifter for alle som elsker meksikansk mat. Fra de sjømat-inspirerte rettene langs strendene i Baja og Cancun til cowboy-kulturen fra El Norte-regionen, byr Mexico på en enestående variasjon av smaker. Denne rike kulinariske arven har inspirert Benito's Hat til å lage deilige burritos, tacos, supper og salater. Kokeboken, utarbeidet av Ben Fordham og den meksikanske kokken Felipe Fuentes Cruz, inneholder ikke bare deres egne favoritter, men også flere skatter fra Felipes omfattende samling av familieoppskrifter. Oppskriftene passer perfekt for både vegetarianere og kjøttspisere, og er ideelle både for nykommere til meksikansk mat og erfarne entusiaster. Her finner du smakfulle forretter, supper og salater, hovedretter, tilbehør, salsaer, desserter og drikkevarer. Fristende oppskrifter inkluderer guacamole med hjemmelagde mais-tortillachips, kyllingquesadillas, tofu-tacos, svinekjøtt-tamales, refried pinto bønner med paprika, meksikansk flan, kalde margaritas og forfriskende alkoholfrie juice. La deg inspirere av det fargerike kjøkkenet og de autentiske smakene fra Mexico!
