Clones and Rootstocks for Uk Vineyards 2nd Edition Vine Varieties

Valget av druesort, klon eller underlag for vinplanter, enten det gjelder planting i Storbritannia eller andre steder i verden, må vurderes med utgangspunkt i tre hovedfaktorer: klimaet, som bestemmer hvilke varianter som kan dyrkes; kvaliteten på området hvor vinplantene vokser; og hvilken type vin som ønskes produsert. I kjøligere klimaer, som det britiske, som ofte anses som marginale for bærekraftig vinproduksjon, er utvalget av varianter begrenset til de som modnes tilstrekkelig for å kunne produsere kvalitetsvin, samt gir avlinger som er høye nok til å rettferdiggjøre den store investeringen i en vingård. Denne guiden til druesorter, kloner og underlag for britiske vingårder og andre kjølige klimaer er skrevet for dem som ønsker å dyrke druer for kommersiell vinproduksjon i Storbritannia og lignende kalde regioner. Den inneholder anbefalinger for produksjon av hvitvin, rødvin og rosévin, samt stillvin og musserende vin, og inkluderer detaljerte seksjoner på hvert emne.