'The Gambian Cookbook' anerkjennes som den mest omfattende kokeboken fra Gambia, og samler tradisjoner, smaker og kjærlighet fra familier langs den smilende kysten. Forfatterne, som tilbrakte sine formative barndomsår i Gambia, har utviklet en dyp lidenskap for venner, familie og god mat. Denne boken har som mål å videreformidle denne kjærligheten og gi leserne et innblikk i den rike matkulturen i Gambia. Med en samling av typiske oppskrifter og forfatternes favoritter, gir denne kokeboken en unik mulighet til å utforske vestafrikanske smaker og tradisjoner.
