Salt har vært drivkraften bak kriger, og har spilt en sentral rolle i opprettelsen av imperier over hele Europa og Asia gjennom skattlegging. Samtidig har det også vært en kilde til opprør; Gandhis saltsmarch i 1930 markerte begynnelsen på avsettelsen av britisk styre i India. Boken gir en fascinerende gjennomgang av dette viktige mineralets innflytelse på historien, kulturen og økonomien i forskjellige samfunn. Salt er mer enn bare et krydder; det har formet erobringer og revolusjoner, noe som gjør det til en essensiell del av vår sivilisasjon.
