Sambal Shiok av Mandy Yin er en hyllest til den smakfulle malaysiske kjøkken, og presenterer et variert utvalg av retter fra snacks og supper til ris- og nudelretter, samt deilige karrier og søtsaker. Boken inneholder over 90 lettfattelige oppskrifter, som Mandy Yin har fått fra sin mor og utviklet for sin anerkjente restaurant i London. Her finner du signaturretter som curry laksa, Penang assam laksa, malaysisk stekt kylling, reke fritters, spiralkaripai, flakete roti canai, biff rendang, KL golden fragrant clams, sambal mapo tofu, og den perfekte dampede risen. Med en rekke prestisjetunge nominasjoner og priser, inkludert en plassering på Fortnum & Mason Food and Drink Awards og André Simon Awards, tilbyr denne boken en inspirerende og autoritativ tilnærming til malaysisk matlaging, som vil glede både nybegynnere og erfarne kokker.
