«Sand-Catcher» er en sarkastisk og spennende fabel som utforsker kollektive minner og de mange måtene disse kan beskyttes eller undergraves på. Historien følger fire unge palestinske journalister som jobber for en avis i Jordan. De får i oppgave, på grunn av deres bakgrunn, å lage en profil av en av de siste gjenværende vitnene til Nakba, den voldelige utvisningen av innfødte palestinere fra det som nå er staten Israel i 1948. Journalister er overbevist om at den gamle mannen vil være mer enn villig til å gå på record, men de blir overrasket når de gang på gang blir avvist på en både grov og uforskammet måte. Denne historiske vitnet, denne sekulære helgenen, har ingen ønsker om å bli intervjuet, ingen ønsker om at hans minner skal bli bevart, og han har ingen intensjoner om å være en inspirasjonskilde for fremtidige generasjoner. Det han virkelig ønsker, er å bli latt i fred. Etter hvert som presset fra redaktøren øker, må journalistene vurdere hvor langt de er villige til å gå for å få den gamle mannen til å dele sitt vitnesbyrd. I denne konflikten mellom privatlivets fred og journalistisk integritet stilles spørsmålet: hvor mye veier egentlig et sta krav om privatliv, sammenlignet med kraften i det kollektive hukommelsen?