Elven Nilen gir liv, men kan også ta liv. Handlingen i 'A Mouth Full of Salt' utspiller seg på 1970-tallet i en landsby i Nord-Sudan, hvor nyheten om at en liten gutt har druknet ryster innbyggerne. Mens landsbyens kameler dør av en mystisk sykdom, bryter flammene ut i daddelplantasjene og legger dem i ruiner. Kvinnene hvisker om en mystisk heks fra Nuba-fjellene. I denne tørre perioden står mennene uten arbeid, mens kvinner bærer sine egne byrder og barna leker der elven renner over sine bredder. For 14 år gamle Fatima ligger flukten og håpet i den store byen Khartoum. I 1950-årene er Nyamakeem 33 år gammel, en alenemor som kjemper for å navigere i en verden som begrenser jenter og kvinner. Som om ikke situasjonen var komplisert nok, stammer hun fra Sør-Sudan. Når borgerkrigen tiltar, blir situasjonen hennes i hovedstaden intet mindre enn uholdbar. Nyamakeem bestemmer seg for å returnere til landsbyen. 'A Mouth Full of Salt' utforsker et land i en tid med store endringer, der århundrer med tradisjon møter uunngåelige omveltninger.
