Causes and dimensions of food waste in the households of Romania

Boken 'Causes and dimensions of food waste in the households of Romania' utforsker de underliggende årsakene til matavfall i rumenske husholdninger. Gjennom en grundig analyse belyser den de ulike dimensjonene av problemet, inkludert kulturelle, økonomiske og miljømessige faktorer som bidrar til matkast. Forfatteren tar leserne med på en reise gjennom eksisterende studier og statistikker, og gir en dypere forståelse for hvorfor matavfall er en så stor utfordring i dagens samfunn. I tillegg presenteres mulige tiltak og løsninger for å redusere avfall, og det oppfordres til en bevisstgjøring av forbrukernes rolle i spørsmålet om bærekraftig matforvaltning. Boken er en viktig ressurs for akademikere, beslutningstakere og alle som ønsker å forstå og bekjempe matavfall i sine egne hjem.