A Implementação de um Sistema HACCP de Acordo com a ISO 22000 Dentro da Fábrica

Boken 'A Implementação de um Sistema HACCP de Acordo com a ISO 22000 Dentro da Fábrica' gir en grundig gjennomgang av implementeringen av HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) i samsvar med ISO 22000-standardene, spesifikt innenfor rammeverket til produksjonsmiljøer. Den utforsker praktiske strategier og trinn som er nødvendige for å etablere et effektivt sikkerhetssystem for matproduksjon i fabrikker. Gjennom omfattende undersøkelser og analyser presenterer forfatteren hvordan man kan identifisere, evaluere og kontrollere potensielle risikoer knyttet til mattrygghet, noe som er avgjørende for å sikre kvaliteten på produkter og tilfredsstille forskriftsmessige krav. Boken er en nyttig ressurs for fagfolk i matindustrien, inkludert kvalitetssjefer, tekniske ledere og konsulenter som jobber med å implementere og vedlikeholde HACCP-systemer.