Denne repetisjonsboken på 40 sider er en uvurderlig ressurs for deg som ønsker å oppdatere kunnskapen din om mattrygghet og forberede deg til den finske hygieneeksamenen. Layouten og illustrasjonene er identiske med den finske originalen 'Elintarvikehygienian perusteet', noe som gjør overgangen til læringsmaterialet enkel og intuitiv. Med fokus på sentrale prinsipper innen mat hygiene, gir boken et solid grunnlag for alle som jobber innen matsektoren.
