Sekiryu Wood Kokkekniv 18 cm er en allsidig japansk gyutokniv designet for presis og effektiv kutting av kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt. Det 18 cm lange bladet gir utmerket kontroll og skarphet, noe som gjør den til et uunnværlig verktøy på kjøkkenet. Kniven er laget med avansert japansk varmebehandling, der stålet varmes opp til 1050 °C og deretter avkjøles til -70 °C. Denne prosessen gir kniven ekstra styrke og gjør at den beholder skarpheten over lang tid. Det vakre HAMON-mønsteret på bladet er inspirert av tradisjonelle samuraisverd og gir kniven en autentisk og estetisk preg. Håndtaket er laget av Redwood, et slitesterkt treslag som gir et komfortabelt grep og utvikler en elegant patina med årene. Kniven er håndslipt for optimal balanse og skarphet, og passer både profesjonelle kokker og entusiastiske hjemmekokker. For best holdbarhet bør kniven vaskes for hånd med mild oppvaskmiddel og tørkes grundig etter bruk. Regelmessig sliping sikrer at kniven alltid er skarp og klar til bruk.
