Hva er epigenetikk? Epigenetikk er et spennende, voksende felt innen vitenskapen som undersøker hvordan genuttrykk kan endres av faktorer som ikke involverer endringer i DNA-sekvensen. Boken "Epigenetics: The Death of the Genetic Theory of Disease Transmission" er resultatet av flere tiår med forskning, og dens funn kan vise seg å være like avgjørende for vår forståelse av menneskers helse som Pasteurs forskning innen bakteriologi. Dr. Joel 'Doc' Wallach har viet sitt liv til å avdekke forbindelser mellom visse ernæringsmangler og en rekke sykdommer, tidligere antatt å være arvelige, som cystisk fibrose og muskulær dystrofi. Denne koblingen mellom ernæring og såkalte genetiske sykdommer er observert hos både mennesker og primater, og utgjør kjernen i boken "Epigenetics". Med hjelp av anerkjente fagfolk som Dr. Ma Lan og Dr. Gerhard N. Schrauzer, gir Wallach et omfattende perspektiv på dette området. Epigenetikk er av stor betydning for alle som er interessert i helse og sykdomsforebygging.
