«Denne boken er mitt kjærlighetsbrev til Storbritannia og en feiring av alt det jeg har kommet til å adde, fra maten og vinen til historien og landsbyene. Leve engelskmennene!» Slik er oppfatningen til mange franskmenn om Storbritannia: maten er kjedelig og smakløs, vinen er utilgjengelig, det regner alltid og er grått, britene er tilbakeholdne og har ingen stil, de er arrogante og lever et liv uten spenning. Hvem vil bytte en saftig steak au poivre mot fiske og pommes frites fritert i fett? Fred Sirieix ville gjort det. Siden han steg ombord på en P&O-ferge til Dover med en enkeltbillett og bare to kofferter, har han vært forelsket i Storbritannia. Som kelner på den berømte tre-stjerners Michelin-restauranten La Tante Claire i Chelsea, bare 20 år gammel, lærte han engelsk, møtte folk fra alle samfunnslag og danset til daggry. Det var en herlig galskap. Hans sult etter livet drev ham til å utforske alt dette landet har å tilby: kultur, reiser, drikke og mat… alltid.
