Boken 'The Pie and Pastry Bible' er en uunnværlig ressurs for alle som drømmer om å bake perfekte paier, terter og bakverk. Med mer enn 300 oppskrifter, 200 illustrasjoner som viser teknikker og utstyr, samt 70 fargebilder av ferdige kreasjoner, gir denne boken deg alle verktøyene du trenger for å lykkes på kjøkkenet. Oppskriftene er enkle å følge og dekker et bredt spekter av bakverk, inkludert fruktterter, chiffonpaier, krempaier, iskremterter, marengspaier, sjokoladeterter, samt en rekke deilige småkaker som scones, croissanter, brioche, og kremkaker. I tillegg finner du instrukser for fyllinger, glasurer, topping og sauser som pastry cream, frangipane, fonde, fruktkurver, og ganache. Med et eget kapittel dedikert til å skape sprø og møre bakverk, er 'The Pie and Pastry Bible' virkelig den ultimate utforskningen av bakingens kunst.
