Boken "The Wisdom of the Chinese Kitchen" går langt utover det å være en bare kokebok; den er et rørende hyllest fra datter til mor. Gjennom 150 nøye utvalgte oppskrifter tar forfatteren oss med inn i en verden av minner fra familiens måltider og kulinariske tradisjoner som har blitt overlevert gjennom generasjoner i hennes kantonesiske familie. Hver ingrediens har sin unike betydning, og tilberedningen av et måltid er en del av livets gleder. Forfatteren fremhever hvordan riktig tilberedning av en rett kan ha positive effekter på helse og lykke. Boken er strukturert med kapitler som innledes med grippende historier, som gir leseren et innblikk i de kinesiske troene knyttet til næringsrike og åndelig beroligende måltider. I tillegg illustreres teksten av personlige familiebilder som fanger essensen av Kina før revolusjonen, der Youngs familie bodde i Canton, Shanghai og Hong Kong. Den første delen, "Mastering the Fundamentals", tilbyr instruksjoner i kunsten å dampe og mye mer, noe som gjør denne boken til en uvurderlig ressurs for både nybegynnere og erfarne kokker.
