Denne 23 cm lange ostehøvelen fra Skaugum inngår i Fjord-serien og er utviklet for å skjære jevne og presise skiver av ost og brunost. Med sitt smidde stål oppnår den en skarphet og slitestyrke som gir langvarig brukskvalitet. Skaftet er laget i tromlet, norsk eik og har en grov overflate som gir et sikkert grep og et naturlig utseende. Designet er inspirert av kystlandskapet og naturens former. Skaugum utviklet denne serien etter samarbeid med Restaurant Under, med ønsket om å skape noe som speiler overgangen mellom land og hav. Det mørke stålet gjenspeiler havets dype farger, mens det rustikke treskaftet minner om drivved slipt av tidevannet. Produksjonen foregår fortsatt for hånd på Skaugums verksted i Norge. Hver ostehøvel formes ved oppvarming og presisjonssmiing, og treverket bearbeides manuelt før montering. For å bevare kvaliteten anbefales håndvask. Produktet omfattes av 5 års garanti, forutsatt korrekt bruk og at treverket ikke har vært utsatt for oppvaskmaskin.
