Oppdag fordelene med en rå matlivsstil! Med et vell av oppskrifter, komplementert med vakre, fargeglade fotografier, viser Erica Palmcrantz og Irmela Lilja hvordan det å spise rå mat kan være både enkelt, rimelig og deilig. Historiene om vektnedgang, økt energi, sunnere hud og bedre fordøyelse som følger med en rå matdiett er tilsynelatende endeløse. Ingen bør måtte ofre tid, penger eller smak for å dra nytte av de fantastiske helsefordelene ved å spise rått. Lær hvordan du kan bløtlegge og spire grønnsaker og nøtter for å øke næringsverdien, hvilke kjøkkenverktøy som er best for tilberedning av rå mat, og hvilke råvarer du bør ha tilgjengelig for bruk i dine oppskrifter. Oppskriftene inkluderer: * Brokkoli-salat med rosiner * Indisk blomkålmos * Rødbetburgere med romaine-boller * Jeg kan ikke tro det er ikke laks-paté * Papaya-carpaccio * Fylte paprika * Og mye mer! Fra kreative salater til krydrede burritos og sjokolademousse, hver oppskrift vil utvide ditt bekjentskap med rå mat. Boken gir deg nødvendig kunnskap for å realisere en sunnere livsstil uten at det går på kompromiss med smak.
