I 'WECK Small-Batch Preserving' har Stephanie Thurow samarbeidet med konsernet WECK, kjent for sine vakre glasskrukker, for å hjelpe deg med å bevare mat i hjemmet på en enkel og inspirerende måte. I over hundre år har J. WECK Company produsert estetisk tiltalende glassbokser til hermetisering, og nå presenteres for første gang en trinn-for-trinn guide til å bruke disse krukkene. Denne boken inneholder hundre deilige oppskrifter for små porsjoner, perfekt for syltetøy, kimchi, surkål og mye mer. Blant oppskriftene finner du: * Bloody Mary-blanding * Ananas og jordbærsyltetøy * Rabarbrasirup * Escabeche * Kimchi * Flere varianter av surkål * Oppskrifter på kvass * Infuserte brennevinsblandinger som ananas- og mangovodka, samt whiskey med appelsin, nellik og kanel * Og mye, mye mer! Hver oppskrift er ledsaget av fargerike, fantastiske bilder og er skrevet i et enkelt, tilgjengelig format. Enten du er nybegynner på bevaring eller en erfaren entusiast, vil 'WECK Small-Batch Preserving' bli din beste venn i kjøkkenet.
