Boken 'Kombucha, Kefir & Natural Sodas' tilbyr en enkel og vakkert illustrert guide til hvordan du kan brygge dine egne kombucha, kefir og naturlige sodavann hjemme. I en tid hvor forbrukerbevisstheten er økende, er det viktigere enn noen gang å ta veloverveide valg når det gjelder hva vi spiser og drikker. I dag er hyllene i supermarkedene fylt med et rikt utvalg av sunne alternativer, som utfordrer de tradisjonelle, sukkerholdige brusene fra ungdomsårene. Her finner du naturlig lav-sukker, fermenterte drikkevarer som kombucha, switchel og kefir - alle sunne og magevennlige alternativer. Mange tror kanskje at det er vanskelig å lage disse tørstslukkende drikkene selv, men faktisk er fermentering enklere enn det kan virke. Med denne boken lærer du hvor enkelt det er å sette i gang med fermentering: Alt du trenger å gjøre, er å flaske det opp.
