Borte fra tapasbarene og restaurantene i Spanias livlige storbyer finner du en annen verden av spansk matlaging. Fra de innlandske fjellregionene og de selvstendige provinsene Baskerland og Catalonia, til de glitrende kystlinjene ved Middelhavet og over til Balearene, inviterer "Spanish at Home" deg inn i hjertet av spanske kjøkken for å feire rettene som lokalbefolkningen elsker å lage. Boken utforsker historiene bak noen av Spanias mest elskede retter, og lar deg lage mat i tråd med humøret ditt, enten du ønsker en sommerfest, en iberisk brunch, vinterlige komfortretter eller søte dulces. Sett sammen delikate tallerkener med fylte muslinger og patatas bravas; samles rundt en stekt kylling med chorizo-fyll eller and med stekte kirsebær; tilbered en tomatsalat eller en pan-stekt geitoster for en varm sommerkveld; eller fyr opp grillen for å lage sardiner over åpen ild, eller pakk baby purre i aviser for en ekte spansk matopplevelse. Enten du ønsker å lære nye oppskrifter eller utforske tradisjonelle smaker, gir "Spanish at Home" en rik kilde til inspirasjon og glede i kjøkkenet.
