«Taboon» er en autentisk og gripende kokebok som tar for seg de klassiske bakeoppskriftene fra hele Libanon. Uttrykket «Det er brød og salt mellom oss» symboliserer fellesskapet og tradisjonen av å dele et måltid, og reflekterer den gjestfrie, takknemlige ånden av vennskap og tillit som preger bakekulturen i Midtøsten. I sentrum står ovnen, som er samlingspunktet for samfunnets liv. Denne imponerende kokeboken, vel illustrert med vakre fotografier, utforsker den livlige bakekulturen i Libanon, et land som ligger perfekt plassert mellom Midtøsten og Middelhavet. Her hentes inspirasjoner fra en rekke kulturer, og leserne får servert en uimotståelig samling bakeoppskrifter for den hjemmelagde bakeren som ønsker å utforske nye smakopplevelser. Libanon er kjent for sin rike kulinariske arv «og en levende ånd», og denne boken forteller historien om landets baketradisjon: den gir et innblikk i regionale påvirkninger og tradisjoner. Innenfor de neste sidene finner du over 80 oppskrifter på klassiske brødtyper og tradisjonelle familieoppskrifter som har blitt videreført gjennom generasjoner, samt fristende søte bakverk fra bakeriene.
