Soil to Table: The Land Gardeners av Henrietta Courtauld, Bridget Elworthy

I boken 'Soil to Table: The Land Gardeners' tar forfatterne Henrietta Courtauld og Bridget Elworthy leserne med på en inspirerende reise fra jorden til bordet. Denne boken utforsker den vitenskapelige og praktiske tilnærmingen til hagearbeid, og hvordan det knytter oss til maten vi spiser. Forfatternes unike perspektiv fremhever viktigheten av bærekraftig og økologisk matproduksjon, samtidig som de gir innsikt i de beste metodene for å dyrke egne avlinger. 'Soil to Table' fungerer som en uvurderlig guide for hageentusiaster på alle nivåer, enten man er nybegynner eller erfaren gartner. Boken kombinerer rike illustrasjoner med verdifulle tips og triks for å skape en frodig hage, og oppmuntrer leserne til å dyrke sine egne grønnsaker, urter og frukter. Dette er ikke bare en bok om hagearbeid, men en feiring av livets sirkel og forbindelsen mellom mennesket og naturen.