Middelalderens kjøkken; oppskrifter og historiene bak dem

Bli med på en reise tilbake i tid med "Middelalderens kjøkken; oppskrifter og historiene bak dem". Denne boka utforsker matkulturen fra en tid hvor hverdagen var preget av tradisjonelle håndverk og varene kom fra både nærområdet og fjerne land. Hvilke urter kunne kurere hjertesorg, og hvordan ble de brukt i matlaging? Lær om når surdeigsbrødet først fant veien til Norge, og hva som ble servert i skomakerens gryte på 1300-tallet. Oppdag hvordan folk bevarte maten til sommeren og hvilke skikker som styrte måten man kunne nyte mat og drikke på. Gjennom en kombinasjon av arkeologiske funn og historiske dokumenter, gir boka dybde og kontekst til de eksotiske smakene som preget denne perioden. Med medfølgende oppskrifter kan leseren selv få smak av fortiden, og gjenskape dufter og retter som engang var hverdagskost. "Middelalderens kjøkken" gir en unik innsikt i fortidens måltider og kulturen som omga dem.