I boken "Eucharistic Origins" presenteres en ny tilnærming til opprinnelsen av eukaristien, som utfordrer tradisjonelle oppfatninger. Forfatteren argumenterer for at Den siste måltidets betydning i utformingen av eukaristien ikke er så stor som mange har trodd. Boken dekker en rekke emner, blant annet Den siste måltidet og de nytestamentlige fortellingene, Didache og de tidlige kristne rituelle måltidene, samt tanker fra tidlige kristne tenkere som Justin Martyr, Irenaeus, og Cyprian. Den utforsker også utviklingen av eukaristiske bønner og hvordan eukaristien ble transformert i det fjerde århundre.
