Spice av Mark Diacono er en livlig utforskning av smak, duft og krydderfeit som tar leseren med inn i det kreative kjøkkenet. Boken feirer over 50 forskjellige krydder som vil fylle kjøkkenet ditt med en eksplosion av aromatiske dufter og smakfulle opplevelser. Mer enn bare en vanlig kokebok, leverer Spice en overflod av ideer for å nyte og bruke krydder på best mulig måte. Diacono deler sine teknikker for å finne, blande og bruke krydder effektivt, og gir deg muligheten til å lage deilige retter som er like givende å lage som de er å spise. Boken fokuserer på kjente krydder som cumin, gurkemeie, vanilje, pepper og kanel, men også på mindre kjente skatter som paradisgryn, asafoetida, tonka-bønner og pasjonsfrukter. Oppskriftene oppfordrer til å gi liv til krydderne – enten ved å skape blandinger som enkelt kan forbedre måltidene dine, eller ved å eksperimentere med nye smaker når du har begrenset tid. Med Diaconos vennlige og selvironiske stemme vil du bli inspirert til å følge ham inn i kjøkkenet og utforske den fantastiske verden av krydder.
