I «Spis for livet» deler Gro Gade Haanes sin passion for mat, en interesse som har vokst gjennom mange år. Hennes personlige reise begynte for alvor i 2005, da hun ble alvorlig syk, noe som førte henne til å dykke dypere inn i hvordan mat kan fremme helbredelse og velvære. Boken baserer seg på makrobiotiske prinsipper, og Haanes ønsker å inspirere leserne til å forstå matens avgjørende rolle for både kropp, sjel og vårt livsmiljø. Her får du en grundig gjennomgang av handelsmat og drikke, samt hvordan de påvirker vår helse og livskvalitet. Du vil lære om viktige aspekter som balanse i kostholdet, tilberedningsmetoder og hvordan naturens rytmer kan integreres i matlagingen. Tematikken spenner fra sukker, olje og fett, til korn, gress, linser, nøtter og frø, sjøgrønnsaker og landgrønnsaker, samt syltet mat og supermat. Boken inkluderer også en omfattende samling av oppskrifter som dekker alle dagens måltider, fra frokost til festlige anledninger. Haanes guider deg med nyttige tips og lettfattelige oppskrifter, og inviterer deg til å spise med glede og bevissthet. Vel bekomme - og spis for livet!
