I 'Spis mer grønt' åpner Jørgen Ravneberg døren til en verden av ville vekster og bærekraftige råvarer. Som kokk og kjøkkensjef ved Kolonihagen Frogner i Oslo, ønsker Ravneberg å vise hvor enkelt det er å integrere naturens egne gaver i hverdagsmaten. Med fokus på feelgood-mat, som utnytter kortreiste ingredienser i sesong, inviterer han leserne til å utforske de kulinariske hemmelighetene som ofte skjuler seg rett utenfor husdøren. Denne oppskriftsboken bygger videre på hans tidligere verk, Sankeboka, og er designet for å inspirere til en større bruk av både ville og dyrkede grønnsaker. Oppskriftene er enkle og tilgjengelige, perfekt tilpasset dagens travle livsstil, samtidig som de tilbyr høy kvalitet. Enten du skal lage middag på en vanlig tirsdag eller ønsker å imponere ved spesielle anledninger, vil du finne retter som tilfredsstiller ethvert behov. La deg inspirere til å se nærmere på naturen og utnytte de fantastiske råvarene den har å by på.
