Denne veletablerte læreboken om biokatalyse danner grunnlaget for undergraduate- og graduate-kurs i moderne organisk kjemi, samt gir en konsis innføring i dette feltet. Etter en grunnleggende introduksjon til bruk av biokatalysatorer, inkludert prinsippene for stereoselektive transformasjoner, enzymers egenskaper og kinetikk, forklares de ulike typer reaksjoner basert på 'reaksjonsprinsippet', som hydrolyse, reduksjon, oksidasjon, og dannelse av C–C-bindinger. Spesialteknikker, slik som bruk av enzymer i organiske løsemidler, immobiliseringsteknikker, kunstige enzymer og design av kaskadereaksjoner, behandles i en egen seksjon. Et avsluttende kapittel dekker de grunnleggende reglene for sikker og praktisk håndtering av biokatalysatorer. Bruken av biokatalysatorer, enten som isolerte enzymer eller hele mikrobiologiske celler, gir et bemerkelsesverdig arsenal av høyt selektive transformasjoner for moderne syntetisk organisk kjemi. Denne metodologien har utviklet seg betydelig de siste to tiårene.
