Boken "Whisky Science" gir en grundig utforskning av vitenskapen som ligger bak produksjonen av whisky, målingene som er involvert, samt de unike smakene som oppstår. Med en fokusert gjennomgang av nåværende forskning innen whiskyvitenskap, gir denne boka en dypere forståelse av kjemiske prosesser som er avgjørende for produksjonen av denne populære drikken. Kjemi er i sentrum av fremstillingen, med detaljerte beskrivelser av molekylære strukturer og deres interaksjoner. Boken berører også kjemisk ingeniørkunst, som fokuserer på hvordan man kan implementere disse kjemiske prosessene i stor skala. Videre drøftes biokjemi, som analyserer hvordan korn, gjær, bakterier og eik bidrar til whiskyens unike karakterer. Termodynamikk, som er felles for både kjemi og kjemisk ingeniørkunst, blir også utforsket; den beskriver energiforholdene knyttet til transformasjoner og de tilstandene stoffene antar når de er i likevekt. "Whisky Science" gir leseren innblikk i smaks kjemi og sensorisk vitenskap, som kobler sammen kjemien av mat eller drikke med smaken og opplevelsen for forbrukeren. I tillegg inkluderer boken også elementer av historie og samfunnsvitenskap, som bidrar til en helhetlig forståelse av whiskyens plass i vår kultur.
