Boken 'Probiotics in Aquaculture' gir en grundig og detaljert fremstilling av probiotika, som hovedsakelig har blitt evaluert for bruk innen fiskeoppdrett og akvakultur av skalldyr. Den belyser både styrker og svakheter i dagens kunnskap på området, samt identifiserer viktige kunnskapshull som må adresseres. Forskning på bruken av probiotika i akvakultur har vært omfattende, og det har blitt dokumentert at en rekke Gram-positive og Gram-negative bakterier, samt enkelte eukaryoter som gjær og encellede alger, kan ha en positiv effekt på akvatiske verter. Etter inntak gjennom munnen kan disse probiotikaene bidra til forbedret vekst, samt økt beskyttelse mot en rekke bakterielle og noen parasittiske sykdommer. Boken er et verdifullt ressursverk for forskere, veterinærer, fagpersoner og avanserte studenter som er involvert i akvakultur.
