Boken 'Probiotics in Aquaculture' er en grundig gjennomgang av probiotika og deres anvendelse innen fiske- og skalldyroppdrett. Den gir en omfattende analyse av både styrker og svakheter i dagens kunnskap og belyser viktige kunnskapsgap som må adresseres. Det har vært utført omfattende forskning på bruken av probiotika i akvakultur, og det er dokumentert at et bredt spekter av både Gram-positive og Gram-negative bakterier, samt enkelte eukaryoter som gjær og encellete alger, kan ha gunstige effekter på akvatiske organismer. Etter oral inntak kan disse probiotiske mikroorganismene bidra til forbedret vekst og gi beskyttelse mot en rekke bakterielle og noen parasittiske sykdommer. Boken henvender seg til forskere, veterinærer, fagpersoner og avanserte studenter som er involvert i akvakultur.
