Boken 'Writing Animals' utforsker et bredt spekter av samtidslitteratur for å belyse hvordan framstillinger av forholdet mellom mennesker og dyr utfordrer den antropocentriske naturen i fiksjon. Gjennom en grundig analyse av språkets forhold til lidelse i 2000-tallsfiksjon, og ved å trekke på ulike teoretiske tilnærminger, foreslår Baker nye muligheter for å utforske ikke-menneskelige dyrs sentrale plass i nyere litteratur. Skriving om dyreliv fører til nye fortellingsstrukturer og uttrykksformer. Disse romanene utfordrer antagelser om smerte og sårbarhet, byrden av litterær arv, problemene med å skrive om antropocene, samt forholdet mellom tekst og bilde. Med bidrag fra både kjent forfattere som J.M. Coetzee og Karen Joy Fowler, samt nye talenter som Sarah Hall, Alexis Wright og Max Porter – og tekster spenner fra eksperimentell fiksjon til barnebøker – tilbyr 'Writing Animals' et originalt perspektiv på både samtidslitteratur og feltet litterære dyrestudier.
