Superkritiske væsker utgjør en unik tilstand som verken er gass eller væske. Disse væskene kan gradvis komprimeres fra lav til høy tetthet, noe som gjør dem interessante og viktige som justerbare løsemidler og reaksjonsmedier innen den kjemiske prosessindustrien. Ved å regulere tettheten kan egenskapene til disse væskene tilpasses og manipuleres for spesifikke prosesser, enten det er fysiske eller kjemiske transformasjoner. Bruken av superkritiske løsemidler, som CO2, er allerede implementert i flere bransjer, inkludert matvareproduksjon, essensielle oljer og polymerindustri, og det vurderes også å bruke superkritisk vann til avfallshåndtering av diverse typer avfall. En annen fremtredende analytisk anvendelse er superkritisk væskekromatografi. Det har nylig blitt gjort betydelige fremskritt innen materialeprosessering, fra partikkeldannelse til utvikling av porøse materialer. Denne boken inneholder læremessige kapitler som tar for seg sentrale emner relatert til: (1) faseurlikevekt, termodynamikk og tilstandslover.
