Beer Analysis

Boken "Beer Analysis" presenterer en dyptgående utforskning av moderne metoder for analyse av øl, med fokus på utviklingen av vitenskapelige teknikker innen bryggerifaget. Siden den første utgivelsen av håndboken om moderne metoder for planteanalyse i 1954, har det vært en konstant avhengighet mellom vitenskapelig fremgang i biologi og forbedring og introduksjon av nye metoder. Mange av de nyeste analytiske metodene finnes ofte i fagfellevurderte tidsskrifter som er utilgjengelige for eksperimentelle plantebiologer. Videre er det kjent at beskrivelsene av metodene i vitenskapelige artikler ofte er så kompakte eller ufullstendige at det blir utfordrende å gjenskape eksperimenter. Disse problemene er fortsatt relevante i dag. Den opprinnelige serien ble svært populær, og syv bind ble utgitt mellom 1956 og 1964. Med fortsatt etterspørsel etter de tidligere utgavene har forlaget valgt å gjenoppta publisering av "Modern Methods of Plant Analysis". Det er håp om at den nye serien vil være like akseptabel for forskere innen plantevitenskap og tilknyttede fagområder som de første volumene var.