Denne boken gir en grundig fremstilling av metoder for å oppnå reproduserbare prosesser innen matemballasje. Innholdet er delt inn i tre hoveddeler som omhandler kjemikalier og apparater, anbefalte prosedyrer, reproduserbarhet samt kommentarer og tips for å unngå vanlige fallgruver. Boken er skrevet i formatet til serien 'Methods and Protocols in Food Science', hvor hvert kapittel oppgir nødvendige materialer og metoder for lettfattelige og reproduserbare protokoller. Med sin autoritative og banebrytende tilnærming er 'Food Packaging Materials' designet for å være en omfattende og høykvalitetsmanual for forskere både innen akademia og industri.
