Spritz av Talia Baiocchi, Leslie Pariseau, Editors of PUNCH

Spritz er en fortellende bok som dykker ned i den overraskende historien og den nåværende oppblomstringen av spritz-cocktailen, en vinbasert drink servert som aperitiff. Boken inneholder 50 oppskrifter, som inkluderer både historiske klassikere og moderne varianter. Fra Milano til Los Angeles, Venezia til New York, har spritz - Italias bitre og boblende aperitivo-cocktail - blitt synonymt med en uformell, sosial gylden time. Spritz er imidlertid mer enn bare en cocktail for tidlig kveld; det er en drikkestil. I Spritz utforsker Talia Baiocchi og Leslie Pariseau drinkens opprinnelse helt tilbake til antikkens Roma, avdekker dens usannsynlige historie og kultur, og undersøker utviklingen av aperitivo gjennom Nord-Italia, samt dokumenterer spritzens gjenoppliving over hele verden. Boken presenterer regionale klassikere og moderne variasjoner, og inneholder dusinvis av oppskrifter fra noen av Amerikas mest anerkjente bartendere. I tillegg finner du en guide til å bygge en spritz-bar og en samling oppskrifter på klassiske italienske snacks som passer perfekt til spritz.