Bevegelsen for langsom mat har endret hvordan vi forholder oss til maten i livene våre, med hundretusener av medlemmer og støttespillere. Nå tar bevegelsen for langsomme blomster også sikte på å forandre vår oppfatning av snittblomster. Mange av oss foretrekker friske, velduftende blomster i våre buketter, snarere enn livløse, kjemikaliefylte blomster fraktet inn fra fjerntliggende steder. Men hva skal vi gjøre i de årstidene hvor lite vokser lokalt? Den anerkjente hageforfatteren Debra Prinzing utførte et spennende eksperiment ved å lage en vakker, lokalt dyrket bukett for hver uke i løpet av ett år. Hun utvidet konseptet til å inkludere dekorative grener, bladverk, planter fra drivhus, tørkede frøhus og mye mer, for å vise at hver av de fire årstidene har sin egen botaniske karakter som fortjener å bli feiret. Boken inneholder omfattende design tips, bukettoppskrifter og regionbaserte blomsterlister som kan finnes i alle klimaområder året rundt. 'Slow Flowers' er skrevet fra perspektivet til en DIY-blomsterdesigner, og har som mål å inspirere alle til å velge mer bærekraftige alternativer i blomsterdesign.
