I den nyeste romantiske komedien fra den prisbelønte bestselgerforfatteren Casey McQuiston, får vi servert en historie om kjærlighet, vennskap og utfordringer. I 'PAIRING' møter vi Theo og Kit, to biseksuelle ekskjærester som ved en tilfeldighet booker den samme europeiske mat- og vinturen. I et forsøk på å bevise for hverandre at de har kommet over hverandre, engasjerer de seg i en hookup-konkurranse – selv om de tydeligvis ikke har lagt fortiden bak seg. Theo og Kit har vært mye for hverandre: barndomsvenner, uheldige forelskelser, kjærlighetspar, og nå, fremmede ekskjærester. Etter et brutalt brudd under en transatlantisk flytur, trodde de at de skulle forlate hverandres liv for godt. Tiden borte har vært gunstig for dem begge; Theo har fått kontakt med sitt indre jeg som en ambisiøs bartendermed drømmer om å bli sommelier, mens Kit, som aldri vendte tilbake til Amerika, har blitt utdannet som den ubestridte sexguden i sin kakeklasse, og arbeider nå ved en av de beste restaurantene i Paris. Selv om ingen av dem klarer å glemme hva de hadde sammen, er det lett å overbevise seg selv om at livet er langt og ensomt, og at fortiden tilhører det som var. Hvordan ender dette eventyret når de to eksene mest av alt må konfrontere det som er uforløst mellom dem?