I "Salmon Wars" dykker Michael J. McCarthy inn i de komplekse og ofte stridbare spørsmålene rundt oppdrettsnæringen for laks. Boken gir leseren en grundig innsikt i hvordan salmonoppdrett potensielt påvirker miljøet, økonomien og dyrevelferd. Gjennom et balansert perspektiv presenterer McCarthy både fordelene ved lakseoppdrett, slik som økonomisk vekst og matproduksjon, samt de utfordringene bransjen står overfor, inkludert økosystempåvirkning og helseproblemer. Med sin engasjerende framstilling oppfordrer forfatteren til refleksjon og debatt rundt en industri som er avgjørende for mange samfunn, og stiller spørsmål ved hvordan vi kan navigere i fremtidens matproduksjon på en bærekraftig måte.
