Boken "The Unsettled Plain" utforsker det agrariske livet i Det osmanske imperiet for å forstå hvordan den moderne verden ble til. I løpet av slutten av det 19. og begynnelsen av det 20. århundre ble den miljømessige transformasjonen av det osmanske landskapet tett knyttet til migrasjon og fordrivelse. Muslimer som ble drevet på flukt, fjellnomader, familier som ble deportert under folkemordet på armenere, og sesongarbeidere fra hele imperiet opplevde store vansker, eksil og avmakt. Deres bosetting og overlevelse bidro til å skape nye samfunn i de provinsielle områdene av den sene osmanske grensen. Gjennom disse bevegelsene rekonstruerer Chris Gratien omformingene av Çukurova, et område som ligger i skjæringspunktet mellom Anatolia og Syria, og kaster lys over de radikale endringene forårsaket av den moderne staten, kapitalismen, krig og teknologi. Gratien bruker både osmansk tyrkisk og armenske kilder for å sette lys på de rurale befolkningene som var en del av de dramatiske hendelsene i denne perioden, inkludert osmanske reformer, middelhavskapitalisme og Første verdenskrig.
