Boken 'The Creation of Wing Chun' tar for seg de sørlige kinesiske kampsportstradisjonene og deres betydning for lokal identitet samt fortellinger om motstand. Gjennom en grundig utforskning av den sosiale historien til sørlige kinesiske kampsporter, setter forfatterne søkelys på deres nåværende viktighet for samfunnets selvbilde og identitetsforming. Bruce Lee, den ikoniske kampsportutøveren fra Hongkong, spilte en sentral rolle i å introdusere kinesiske kampsporter på den internasjonale scenen på 1970-tallet. Hans lærer, Ip Man, som var mester i Wing Chun Kung Fu, har i den senere tid blitt et synlig symbol på sørlig kinesisk identitet og stolthet. Judkins og Nielson undersøker hvordan Wing Chun har vokst frem og hvorfor folk fortsatt søker til disse kampsportene for å håndtere utfordringene i et stadig mer komplisert samfunn. Etter å ha kartlagt utviklingen av håndkamptradisjoner i Guangdong-provinsen fra tidlig 1800-tall fram til 1949, drøfter forfatterne Wing Chuns fremvekst og de skiftende sosiale holdningene som har preget denne unike kampsporten.
