Aquakultur, prosessen med oppdrett, avl og høsting av både akvatiske dyr og planter i kontrollerte miljøer som elver, innsjøer, hav, dammer og bekker, er et stadig mer relevant emne. Denne praksisen har flere hensikter, inkludert produksjon av mat, restaurering av truede arter, gjenoppretting av habitater, samt dannelse av barrierer mot forurensning ved bruk av tang og muslinger, og forbedring av viltbestandene. Aquakultur kan utføres både i saltvann og ferskvann. Vanlige metoder innen aquakultur inkluderer marikultur, algakultur, innlands damkultur og integrert multitrofisk aquakultur. Blant de vanligste fiskeartene som oppdrettes med aquakulturteknikker, finner vi kattfisk, laks, karpe, reker, østers og tilapia. Boken ’Aquaculture: An Introductory Text’ gir en grundig innføring i konsepter og innovative modeller knyttet til fremtidige utviklinger innen aquakultur. Innholdet er nøye organisert for å gi omfattende kunnskap om både teori og praksis, samt en sammenhengende fremstilling av emnet som er vennlig mot studenter.
