I 'Eat More Plants. A Chef’s Journal' tar den anerkjente kokken Daniel Humm leserne med på en inspirerende reise gjennom smakenes rike, der plantebasert mat står i sentrum. Boken utforsker hvordan grønnsaker kan bli stjernen på tallerkenen, og tilbyr en samlet oppskrift på en livsstil som ikke bare fremmer helse, men også smaker fantastisk. Humm deler personlige refleksjoner, kokkekunstens kunst, og innsiktsfulle tips som gjør det enklere å inkludere flere planter i kosten. Enten du er en erfaren kokk eller en nybegynner på kjøkkenet, vil denne journalen veilede deg gjennom de fantastiske mulighetene som ligger i plantebasert matlaging. Humm kombinerer innovativ kjøkkenkunst med en dyp kjærlighet til naturen, noe som gjør denne boken til en uvurderlig skattebok for alle som ønsker å omfavne en mer grønn livsstil.
