I boken "My Portugal" tar George Mendes, chef og eier av den Michelin-stjernede restauranten Aldea, leseren med inn i den portugisiske matkulturen. Med 125 fristende oppskrifter presenteres et bredt spekter av retter fra dette kystlandet. Samlingen inneholder både populære retter fra restauranten, som hans signaturrett Ande-ris og hvitløkstekte reker, samt hans egne tolkninger av klassiske portugisiske retter. Blant oppskriftene finner vi salt, torsk, potet- og eggegrateng; reker med okra og piri piri; egg bakt med erter, linguiça og bacon; smørkjeks, for å nevne noen. Gjennom sine personlige historier skildrer Mendes rikdommen av kulinariske ressurser i Portugal—fresk sjømat, velsmakende kjøtt og sprø grønnsaker. Med deilige oppskrifter og fantastiske fotografier av landet, tar "My Portugal" leseren med på en uforglemmelig reise.
