I boken "Sugar Rush" undersøker Karen Throsby hvordan den moderne kritikken av sukker, til tross for sine påstander om revolusjon, faktisk fremmer en politikk preget av fortvilelse. Throsby argumenterer for at denne tilnærmingen ikke motvirker, men snarere forsterker eksisterende ulikheter i samfunnet. Gjennom en grundig analyse av sukkerets rolle i vår kultur og de dype samfunnsmessige konsekvensene av sukkerforbruk, utfordrer boken leserne til å tenke nytt om både næring og politikk. Den gir en dypere forståelse av de underliggende strukturene som opprettholder ulikhet i dagens verden.
